為提高消費者購買食品時的辨別能力，確保食品消費安全，宜測科技提醒廣大消費者在購買食品時要掌握“六要”、“六不要”原則：

　　“六要”即：

　　一、要看證照。

　　看食品經銷商是否具備《營業執照》、《衛生許可證》及所售食品檢驗合格證明等相關證件。

　　二、要看包裝。

　　看包裝有無破損或外漏;密閉性金屬包裝是否有受脹起鼓現象;包裝裝潢的文字、圖案印刷是否工整清晰;是否有仿冒知名品牌包裝裝潢問題;進口食品是否有中文標識、檢驗檢疫證明等。

　　三、要看廠名。

　　看包裝和標簽上生產企業的名稱、地址、郵編、電話等是否齊備、詳細。

　　四、要看日期。

　　看食品是否標注了生產日期和保質期;是否有提前標注生產日期或涂改、偽造生產、保質期限等問題。

　　五、要看文號。

　　看食品是否注有衛生批準文號、生產批準文號、食品標簽認可編號等資質批準文號。

　　六、要看標志。

　　看食品是否有產品執行標準(“gb”開頭是國家標準、“db”開頭是地方標準、“q/”開頭是企業標準)、成分配料、質量等級、凈含量、進口食品的“ciq”等標注;“?”、“注”標志為已注冊商標;“qs”標志為食品質量安全市場準入標志。

　　“六不要”即：

　　一、不要購買添加劑超標的食品。

　　謹防“甜味劑”、“著色劑”、“防腐劑”等添加劑超標，如外表有潮潤、發粘、發霉以及過白、過紅、變綠、變黑等非正常顏色的食品，不要購買。

　　二、不要購買雜質污染食品。

　　注意食品中是否摻入表面類似物質或低檔物質冒充正常食品，是否混入砂粒、發絲等雜物;散裝銷售的沒有防蠅、防塵設施的食品、熟肉制品、涼拌食品，以及售貨員未按衛生要求配戴手套、口罩等銷售的食品，極易受細菌污染，應慎重購買。

　　三、不要購買味道異常的食品。

　　食品出現氨水味、酸臭味、霉味或其它異常味道，很可能已超過保質期或已經過“翻新”改裝，不要購買。四、不要購買份量不足的食品。

　　防止稱重的食品缺斤少兩、摻入水分或以包裝物等其他成分充重;定型包裝的食品應驗證標注重量與實際重量是否一致。

　　五、不要購買價格偏低的食品。

　　購買食品要盡量選擇合法正規、信譽較好的經銷商和信譽較好的食品品牌;同品牌、同規格、同重量價格明顯偏低的要慎重購買。

　　六、不要忘記索要購物憑證。

　　購買食品尤其是直接入口的熟食品，一定要索取并保留好發票或收據，以備發生消費糾紛時舉證。